В республике идет стрижка овец. Процесс кропотливый, требующий особого внимания животноводов. Полученная шерсть затем идет на переработку, принося дополнительный доход. Овцеводство в последние годы получает серьезную поддержку, как на местном, так и на федеральном уровне. Агрофирмы внедряют новые методы и технологии. Расширяется селекционная работа. Как результат все более хорошие показатели, как по качеству, так и по количеству. Только в агрофирме Чох Гунибского планируют постричь 20 тысяч овец. Ну а дальше наступает новый ответственный этап. Перегон на летние пастбища. именно благодаря альпийский лугам дагестанская баранина имеет неповторимый вкус, который так ценится далеко за пределами нашего горного края