Уникальные, выработанные годами, технологии заготовки мясной продукции сегодня успешно сочетаются с современными требованиями к производству и переработке в Ботлихском районе. Одним из хранителей традиционных рецептов является потомственный животновод из села Гагатли. Для его семьи изготовление сушеной продукции – это многолетний промысел, секреты которого передаются из поколения в поколение. О них теперь знает Джамиль Салимов.
Уникальные, выработанные годами, технологии заготовки мясной продукции
24 февраля
