Сегодня, 10 апреля, в Махачкале состоялось торжественное открытие II Международного фестиваля гастрономического туризма VISIT DAGESTAN 2019. В течение нескольких дней в республике проходят тематические бизнес-ланчи, круглые столы, мастер классы от известных шеф-поваров. Более 100 участников из разных стран и регионов соревнуются в своем мастерстве. Оценить мастерство конкурсантов сегодня пришёл и Глава Дагестана Владимир Васильев. В первый день фестиваля участники соревновались в номинации «Национальная кухня». Каждая команда готовила свое блюда, но в европейской подаче.
Оценивались работы специальным жюри, в состав которого вошли около 20 экспертов и кулинаров международного класса и всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров.
Руководство проекта «VISIT DAGESTAN» привозило в республику известных поваров в течении 6 лет – знакомили с кухней и регионом. В прошлом году впервые провели гастрономический фестиваль и решили превратить это в традицию.
С каждым годом желающих принять участие растет, впрочем, не только в качестве судей и наблюдателей, отмечают организаторы. Получить оценку от именитых поваров и кулинаров желают многие.
Гостеприимный Дагестан обязан стать площадкой для гастрономических туров – считают многие иностранные гости. Встретиться с известными кулинарами на фестиваль приехал глава республики. Владимир Васильев пообщался с участниками и судьями, которые выразили благодарность республике за радушный прием.
