Яичницу из одного яйца рассчитанную на двенадцать человек можно попробовать в Карабудахкентском районе. Сносят такие яйца необычные для Дагестана птицы – африканские страусы. В селе Карабудахкент они живут четвертый год. Птиц завезли из Краснодарского края в 2013 году.
Владелица страусов Ниярханум Аминтазаева рассказывает о своих питомцах как о непривередливых пернатых, требующих достаточного простора и постоянного водоснабжения. Для их подкормки необходимо более 5 килограммов корма в день на птицу. Вес страуса составляет 130 килограммов, живут они около 80 лет. Отапливаемый загон, площадка для прогулки и запас специального корма – для птиц созданы все условия.
Посмотреть на самых высоких нелетающих птиц приезжают и жители соседних сел района.
Фериде Алипулатова
