Как отметил инвестор, первый этап проекта планируется реализовать к концу 2024 года и довести производственные мощности предприятия до 3 тыс. тонн форели в год.
Строительно-монтажные работы уже ведутся. В ходе второго этапа реализации инвестиционного проекта ООО«РОСТ-Аква» (2027-2028 годы) предполагается увеличение производственных мощностей до 7 тыс. тонн в год.
Проектом предусмотрено выращивание и забой форели с круглогодичным циклом с использованием канально-бассейновой технологии, первичная переработка и отгрузка радужной форели в объеме 250 т в месяц, создание производства переработки рыбы с полным циклом. Технология предполагает выращивание форели в бассейнах и использование жидкого кислорода для повышения плотности посадки рыбы.
